Detail Cantuman

Jengkol merupakan tumbuhan yang sangat sering digunakan sebagai bahan pangan olahan yang cukup digemari. Berdasarkan penelitian sebelumnya bahwa biji dan dan cangkang jengkol memiliki efek hipoglikemia dan menurunkan kadar glukosa , dan kandungan yang lainnya adalah alkaloid, saponin, kuinon, dan flavonoid. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui kandungan senyawa metabolit sekunder yang terdapat dalam kulit buah jengkol (Pithecellobium jiringa) dalam ekstrak n– heksana serta mengetahui aktivitas antibakteri dalam kulit buah jengkol (Pithecellobium jiringa) dengan metode difusi sumuran. Metode yang digunakan dalam pengujian fitokimia adalah metode KLT, kromatografi kolom. Dari uji fitokimia menunjukkan bahwa kulit buah jengkol mengandung senyawa terpenoid, flavonoid, dan saponin. Pengujian KLT dengan eluen n-heksana : etil asetat dengan perbandingan 8:2menunjukkan kromatogram berwarna hijau kebiruan dengan nilai Rf 0,64. Setelah dilakukan rekolom dalam proses pengoloman pada fraksi A dalam vial 15-22 didapat hasil murni dengan perbandingan n-heksana etil asetat 8:2 dengan nilai Rf 0,64 yaitu senyawa saponin yang ditandai dengan adanya busa.

Kata kunci: Tanaman jengkol,uji fitokimia, Kromatografi Kolom