Detail Cantuman

Tanaman yang diketahui khasiat antimikroba antara lain adalah kunyit (Curcuma domestica) dan temulawak (Curcuma xanthorrhiza). Tanaman kunyit dan temulawak merupakan salah satu contohrempah-rempah berbentuk rimpang yang banyak dimanfaatkan sebagai pengobat tradisonal. Telah dilakukan skrining fitokimia metabolit sekunder terhadap amilum kunyit, amilum tersebut positif mempunyai kandungan senywa metabolit sekunder alkaloid, falvonoid, tanin, dan polifenolat, sedangkan amilum temulawak postif mempunayi kandungan senyawa metabolit sekunder alkaloid, flavonoid dan polifenolat.
Uji antibakteri dilakukan dengan menggunakan konsentrasiamilum temulawak dan kunyit yang berbeda 10%, 20%, 30% dan 40%. metode difusi sumuran digunakan untuk melihat daya hambat dari masing- masingamilum yang di uji. Hasil penelitian dimana amilum kunyit dan amilum temulawak terhadap bakteri Stapylococcus aureus dengan zona tertinggi menggunakan konsentasi40% dengan masing- masing zona hambat amilum kunyit 8,72±0,50mm, dan amilum temulawak dengan zona hambat 7,74 ±0,50mm zona hambat dari masing-masing Amilum termasuk katagori lemah karana kurang dari 10mm

Kata Kunci : amilum kunyit(Curcuma domestica) dan amilum temulawak (Curcuma xanthorrhiza), Staphylococcus aureus