Detail Cantuman

Penelitian ini bertujuan untuk menentukan strategi pemasaran usaha penyewaan stan Food Culinary18 di Karawang melalui analisis SWOT.
Penelitian dilakukan menggunakan metode yang bersifat deskriptif dengan pendekatan kualitatif, dimana subjek penelitian ini adalah Food Culinary18 di Karawang. Sampel pada penelitian ini adalah pemilik dan penjual Food Culinary18. Teknik pengumpulan data mengunakan metode observasi, wawancara, dan dokumentasi dan teknik analisis yaitu reduksi data, penyajian data, penarikan kesimpulan. Teknik keabsahan data yang digunakan yaitu triangulasi data.
Hasil matriks SWOT menunjukkan bahwa srategi pemasaran yang cocok dilakukan oleh Food Culinary18 di Karawang adalah strategi SO (Strenght-Opportunity) yaitu mengutamakan kualitas produk dengan rasa yang enak serta meningkatkan penjualan dengan memperluas pemasaran. Strategi ST (Strenght-Threat) yaitu mengutamakan kualitas produk dengan rasa yang enak, menetapkan dan mempertahankan harga pasar yang bersaing. Strategi WO (Weakness-Opportunity) adalah meningkatkan promosi dengan memanfaatkan media sosial dan menambah mitra kerja. Strategi WT (Weakness-Threat) adalah mempertahankan hubungan baik dengan konsumen serta memberikan fasilitas yang lebih nyaman.

Kata kunci: Strategi Pemasaran, Analisis SWOT, Usaha Kuliner