Detail Cantuman

Penelitian ini berfokus pada UMKM Nikita Fried Chicken di Desa Sukamerta, Kecamatan Rawamerta, Kabupaten Karawang. UMKM ini merupakan usaha kuliner yang menyajikan makanan cepat saji berupa fried chicken dengan harga terjangkau, terutama bagi kalangan pelajar. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengkaji pendapatan UMKM Nikita Fried Chicken pada periode tahun 2020-2022, serta mengetahui faktor-faktor yang mempengaruhi pendapatan dan strategi yang digunakan UMKM tersebut untuk meningkatkan pendapatan. Metode penelitian yang digunakan adalah penilaian kualitatif dengan pendekatan studi kasus. Hasil wawancara dan pengamatan menunjukkan bahwa UMKM Nikita Fried Chicken mengalami perkembangan dalam beberapa tahun terakhir. Namun, pada tahun 2020 dan 2021, pendapatan mengalami penurunan akibat dampak pandemi COVID-19 yang mengubah perilaku konsumen dan mengganggu operasional usaha. Untuk mengatasi tantangan tersebut, UMKM Nikita Fried Chicken menerapkan strategi pemasaran yang efektif, mengembangkan produk, serta menjalin kemitraan dengan pihak lain. Pendapatan usaha ini merupakan sumber utama penghasilan bagi pemiliknya dan keluarganya. Strategi yang diterapkan, seperti promosi, pengembangan produk, dan kemitraan, berhasil meningkatkan pendapatan dan mengatasi permasalahan yang dihadapi. Oleh karena itu, penelitian ini memberikan wawasan penting bagi UMKM Nikita Fried Chicken dan UMKM sejenisnya dalam menghadapi tantangan dan mengoptimalkan pendapatan usahanya.

Kata kunci : Pendapatan, UMKM Nikita Fried Chicken, Kualitatif