Detail Cantuman

Pabrik Tahu Saribumi merupakan salah satu pabrik tahu di Karawang yang berdiri sejak tahun 90an. Sampai saat ini, tata letak pabrik tahu Saribumi masih menggunakan tata letak seperti di awal pembangunannya. Pada proses produksinya terdapat alur proses yang kurang efektif dalam perpindahan material. Oleh karena itu diperlukan penyesuaian tata letak fasilitas yang efektif dan efisien pada proses produksi. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengurangi jarak aliran material dan mengurangi ongkos material handling. Penyesuaian tata letak fasilitas dilakukan dengan metode Algoritma Blocplan dan Algoritma Corelap. Tata letak awal mempunyai OMH/tahun sebesar Rp.279.269.077. Hasil dari penelitian didapatkan OMH/tahun tata letak usulan Blocplan adalah Rp.267.634.687 dan OMH/tahun tata letak usulan Corelap adalah Rp.249.047.963. Tata letak usulan Blocplan dapat menurunkan OMH/tahun sebesar 4,17% dan tata letak usulan Corelap dapat menurunkan OMH/tahun sebesar 10,82%. Tata letak usulan Corelap mempunyai angka persentase penurunan terbaik. Hal ini bisa dijadikan pertimbangan oleh pihak pabrik untuk menata ulang area produksinya dengan tata letak usulan Corelap yang dapat menurunkan jarak antar fasilitas produksi, menurunkan biaya material handling, dan meningkatkan kinerja yang lebih efektif dan efisien.

Kata Kunci: blocplan, corelap, ongkos material handling, tata letak fasilitas