Detail Cantuman

Jamblang (Syzygium cumini L) merupakan salah satu tumbuhan yang mempunyai sifat antibakteri. Daunnya mengandung senyawa kimia flavonoid dan tannin yang berperan sebagai agen antibakteri. Antibakteri adalah senyawa yang bisa menghambat dan membunuh bakteri dengan cara menghambat metabolism bakteri berbahaya. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui senyawa apa saja yang terkandung di dalam daun jamblang (syzygium cumini L) dan mengetahui aktivitas daun jamblang (syzygium cumini L) sebagai antibakteri. Penelitian yang dilakukan menggunakan metode kualitatif dengan menggunakan Literature Review (LR). Literature review adalah tinjauan umum dari karya-karya yang diterbitkan sebelumnya tentang topik tertentu. proses pencarian literatur dilakukan melalui google schoolar dan pubmed dengan Kata kunci: “Daun Jamblang” (Syzygium cumini L), “Antibakteri”, dan “Aktivitas daun jamblang (Syzygium cumini L) sebagai antibakteri”. Dari hasil litelatur yang di dapat sebanyak 5 artikel yang digunakan, litelatur yang digunakan adalah litelatur yang di publikasikan pada tahun 2011-2021. Berdasarkan literatur rivew article yang dilakukan menunjukan bahwa adanya aktivitas daun jamblang (Syzygium Cumini L) sebagai antibakteri karena Daun jamblang (Syzygium Cumini L) memiliki salah satu Mekanisme kerja yang dapat merusak membran lipid, sehingga menyebabkan kebocoran liposom dan menyebabkan kematian sel bakteri. Senyawa antibakteri pada daun jamblang (syzygium cumini L) ditunjukan dengan adanya kandungan senyawa metabolit sekunder yaitu flavonoid, fenolik, tanin, saponin, steroid, saponin, alkaloid dan triterpenoid yang dapat menghambat bakteri Salmonella typhy, streptococus pyogenes, streptococus mutans, Escherichia coli, stafilokokus aureus, dan staphylococus epidermis.

Kata Kunci : Daun Jamblang (Syzygium cumini L), Antibakteri, Aktivitas daun jamblang sebagai antibakteri.